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Publié le 25 Juillet 2020

La Ferme du Sens, c'est qui, c’est quoi, c'est où ?

Je m'appelle Thierry Decoster, je suis le fondateur et le gérant de la Ferme du Sens à Villeneuve d’Ascq  structurée autour d’un cahier des charges que j’anime et que je développe avec le soutien de mon collaborateur et régisseur du lieu Daniel Leroy. Par ailleurs, j’anime l’entreprise " SigNature " dont l’objet social est d’animer des filiales et de développer de nouvelles activités sur le site ou ailleurs. J’ai moi-même créé et dirigé 2 entreprises sur le site pendant 20 ans, le fournil bio de « Saveurs et Saisons » jusque fin 2019 et la biocoop « Saveurs et Saisons » jusque mai 2017, ces dernières ont été les locomotives pour le développement du lieu. Le site de la Ferme du Sens rassemble à ce jour 12 entreprises toutes liées au développement durable et pour certaines aux valeurs de l’économie Sociale et Solidaire. La plupart sont liées à la transformation et la distribution de produits issus de l’agriculture biologique et d’autres à des activités liées à la transition écologique. Après 23 ans d’existence, le site compte environ 80 salariés. Toutes les entreprises présentes sur le lieu vous sont présentées dans la rubrique partenaires.

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C’est une conviction : Nous pouvons entreprendre ensemble en lien avec la nature, pour la nature et par nature pour aller vers la transition écologique indispensable pour préserver la planète pour toutes les générations et plus particulièrement pour les générations futures.

 

La Ferme du Sens est un lieu dans lequel se sont rassemblés depuis 1996 différentes entreprises et associations qui cherchaient à promouvoir des actions concrètes en faveur du bio et du développement durable (à commencer par la biocoop « Saveurs Saisons »)

 

La Ferme du Sens propose un lien entre ville et campagne et cherche à concilier les attentes de chacun, du producteur au consommateur. C'est une réflexion globale sur notre rôle en tant que citoyen, sur les conditions de mise en place d'une économie plus solidaire.

 

Au milieu de son jardin sauvage, la Ferme du Sens regroupe à ce jour les activités suivantes : la biocoop « Saveurs et Saisons », le fournil bio de Saveurs et Saisons, le restaurant « Le petit jardin », le restaurant  « l’instant présent », la brasserie artisanale bio « Moulins d’Ascq », la boulangerie sans gluten  "OG" boulangerie, la Poisonnerie "Christophe Henri" et d’autres entreprises de service toutes liées au développement durables qui vous seront présentées dans la rubrique « nos partenaires ».

 

La Ferme du Sens est également un lieu de rencontres, de balades et de transmission de savoir sur toutes les questions liées au bio et à la sauvegarde de notre environnement.

 

La ferme du sens, c’est aussi un lieu pour entreprendre ensemble par nature

 

En définitive, la Ferme du Sens peut être définie comme véritable « pôle régional du bio et de création de projets innovants dans le domaine de la transition écologique »  à savoir : l'agriculture biologique, la cuisine biologique, le jardinage biologique, l'aménagement de l'espace et l'habitat écologique, les activités touchant à l’économie sociale et solidaire, l’économie circulaire, le local, l’artistique, les projets humanistes et les initiatives liées au zéro déchet.

 

Un lieu chargé d’histoire

Pendant longtemps, la ferme joua un rôle important au milieu de ses terres de cultures. Elle s’accrochait au paysage, avec son mur de clôture et sa chapelle au carrefour de voies pavées. Cliquez ici pour en savoir plus.

Résolument tournées vers l’avenir, les entreprises de la Ferme du Sens ont préservé aujourd’hui l’esprit novateur des années 1956-1972, avec notamment des outils de production qui allient artisanat et modernité.

 

Rédigé par Ferme du Sens

Publié dans #Informations

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